Nesta ultima sexta-feira (13), aconteceu no plenário da Câmara Municipal de Itanhaém a sessão solene para homenagear cidadãos itanhaenses, em referência ao dia da Proclamação da República. Na ocasião foram homenageadas lideranças e importantes figuras para o município de Itanhaém e o vereador Hugo Di Lallo homenageou o empresário José Severino dos Santos Bedeu, conhecido popularmente como Bedeu, nascido em Guarabira na Paraíba veio para cidade de Itanhaém em meados de 1953, estalando-se no bairro Iemanjá, onde trabalhou até seus 26 anos na Construção Civil e na Elektro.
Após isso foi trabalhar com seus irmãos em um mercadinho que foi adquirido pela família, porém seu grande sonho era montar uma padaria.
Em 1984, 10 anos depois do inicio do mercadinho, seus irmãos passaram a exercer outras atividades e se distanciaram das atividades do comércio.
Bedeu tomou frente e em sociedade com um amigo, Zé Felipe, passou a se dedicar novamente e implantou um novo serviço, padaria, como sonhava.
Um ano após montar sua padaria Bedeu conhece sua futura esposa a Srta. Maria do Carmo com a qual teve dois filhos Leticia e Guilherme.
Em 2010 por causa de um problema de saúde onde ficou internado por alguns dias na UTI, a padaria ficou no comando de seus dois filhos, com a sua recuperação Bedeu retorna a sua atividade rotineira.
Devido a tantos tombos e tropeços, Bedeu apesar do reconhecimento dos seus clientes pelos seus produtos de qualidade, já não acreditava mais no futuro do comércio devida a super atenção e dedicação que a padaria exigia, acordando todos os dias 5 horas da manhã, não podendo deixar o comércio sem alguém da família. De acordo com a realidade e também sendo um sonho de seu filho Guilherme, ele decidiu provar que era possível administrar a padaria sem ser escravo dela, visitou diversos estabelecimentos e usou seu conhecimento na área de automação, onde Bedeu então apoiou e ajudou.
Com jeitinho tudo deu certo e foi além do almejado, com o apoio de toda a família, em pouco tempo já estavam os projetos em mãos e tudo em andamento.
Em Dezembro de 2012 depois de muito esforço, foi inaugurada a nova padaria, que também se tornou Empório, Restaurante e manteve a parte de Lanchonete e Cafeteria, automatizada e com um ambiente inovador, eles arriscaram tudo nessa grande mudança, que graças a nosso grande Deus e a muito trabalho e persistência, foi de enorme sucesso.
Atualmente a Panificadora Ivoty passou de 11 colaboradores para 33, e atende em média de 700 a 1000 clientes por dia, representando com muita qualidade e dedicação o nome da nossa Cidade Itanhaém em toda região da Baixada Santista e muito além, tendo seus produtos levados por turistas para muitas outras cidades do estado de São Paulo. Tendo seu carro chefe o famoso bolo do Bedeu, que são vendidos em média de 200 bolos por dia.
E por essa história de vida e superação nosso vereador Hugo Di Lallo homenageia esse grande cidadão Itanhaense.
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