Programa Alimente-se Bem do SESI em Itanhaém

A iniciativa é fruto de propositura parlamentar de autoria do vereador e líder do governo, Hugo Di Lallo

O Prefeito Marco Aurélio assinou convênio que firma parceria com o Serviço Social Indústria (SESI) que trará ao município a unidade móvel do programa Alimente-se Bem. O ato de assinatura do convênio contou com as presenças do diretor regional do SESI, Michel Kabbach, e dos secretários municipais José Roberto Nascimento (Desenvolvimento Econômico) e Douglas Assis (Desenvolvimento Social). Durante a III Fimab, o SESI (Serviço Social da Indústria) irá levar uma Unidade Móvel do Programa “Alimente-se Bem” que, por meio do ensino prático e teórico de diversas receitas culinárias, estimula uma forma de consumo consciente, com aproveitamento total de frutas, legumes e verduras. No caso de frutas é possível utilizar a polpa e as cascas, com as verduras e legumes podemos usar folhas e talos. Além de evitar o desperdício e contribuir para a sustentabilidade do planeta, esse tipo de alimentação também colabora para o enriquecimento nutricional. Tereza Watanabe, diretora da área de nutrição e responsabilidade social do SESI-SP, explica que o objetivo do programa é incentivar o consumo de itens com alto teor nutritivo, principalmente no seu estado natural, e conscientizar a população sobre o desperdício desses produtos. “Infelizmente, nem todas as pessoas realizam suas refeições com equilíbrio, conciliando os prazeres da mesa com as reais necessidades do organismo, seja por desconhecimento da função dos alimentos ou limitações no orçamento doméstico. Nosso programa provou que essas barreiras são superadas com o acesso à informação”, destaca Tereza. Segundo Andressa Borgo, nutricionista do SESI de Bauru, essas partes dos alimentos, que comumente descartamos, são ricas em vitaminas e fibras essenciais para nossa saúde e o consumo regular pode ajudar na prevenção de doenças. Bauru, explica que o programa está totalmente atrelado a questão socioambiental, pois, além do consumo sustentável, o projeto promove uma reeducação alimentar e também financeira. “O escopo do projeto é ainda maior quando pensamos em todos os resultados positivos que ele traz para nossa qualidade de vida”, garante. Os cursos do Alimente-se Bem são ministrados em cozinhas didáticas e unidades móveis do SESI. Nas aulas são transmitidas diversas informações teóricas como funções e propriedades dos alimentos, dicas sobre compras, seleção de produtos, noções básicas de higiene e cuidados para o armazenamento e preparo.